Valle Central de Tarija
Volver al mapaSanta Ana la Nueva
Color del suelo / Pardo claro laminar
Humedad / Franco arcillo-limoso laminar, riego por goteo
Exposición / Norte / terraza alta del valle de Santa Ana
Altitud / 1.920 m s.n.m.
Santa Ana la Nueva es la parte alta del valle de Santa Ana, a 1.920 metros y unos 20 km al sur de la ciudad. Aquí Aranjuez tiene su Finca El Origen, donde en 1999 plantó en el lote 40 la primera Tannat de Bolivia; de esa parcela y de Santa Ana la Vieja salió Juan Cruz, el vino que en 2013 ganó la primera Gran Medalla de Oro OIV del país en Montevideo.
En la misma cuenca está la destilería Casa Real, que la familia Granier opera sin interrupción desde 1925 con alambiques de la zona de Cognac, y la bodega Campos de Solana, fundada en 2000, que cultiva más de 40 hectáreas y produce 1,5 millones de botellas al año; su Tannat Único fue medalla de platino en Decanter 2016.
Los suelos son franco arcillo-limosos de estructura laminar, según la ficha de Aranjuez, sobre la terraza alta del río Santa Ana; con la altitud y la amplitud térmica del valle dan Tannat de hollejo grueso que resiste el sol y madura los taninos sin perder frescura.
Finca El Origen (Aranjuez) / plantada en 1999 · primera Tannat de Bolivia (lote 40)
Casa Real / destilería de la familia Granier desde 1925
Campos de Solana / fundada en 2000 · > 40 ha · 1,5 M botellas
Variedades / Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Bonarda, Moscatel de Alejandría
Suelo / franco arcillo-limoso laminar
Altitud / 1.920 m
Municipio / Tarija (Cercado), Cercado
Bodegas / Bodegas y Viñedos Aranjuez – Finca El Origen (1999) · Casa Real (destilería, familia Granier, 1925) · Campos de Solana (2000)
PERFIL DEL SUELO
Aranjuez Juan Cruz Tannat
Bodega / Bodegas y Viñedos Aranjuez
Variedad / Tannat de Santa Ana la Vieja y Santa Ana la Nueva (añada 2020)
Crianza / 12 meses en barrica nueva de roble francés + 12 meses en botella
Juan Cruz lleva el nombre del trabajador más antiguo de Aranjuez. La ficha de la bodega lo describe rojo violáceo intenso con matices negros; nariz de fruta negra madura con vainilla y cacao aportados por la barrica; boca untuosa, de taninos amables, larga y armónica. Se recomienda con carnes rojas y de caza con buena grasa.
Primera Gran Medalla de Oro de Bolivia en un concurso OIV (Montevideo, 2013): el Tannat de altura entró en el mapa con este vino.
TERRUÑO
Aranjuez atribuye la personalidad del vino a los suelos laminares de Santa Ana y a los más de 1.850 metros de altitud, que engrosan el hollejo de la Tannat y concentran color y taninos. La familia Castellanos-Cortez fundó la bodega el 31 de marzo de 1976 y es hoy la referencia boliviana de la variedad.
Fuentes: vinosaranjuez.com · vinosaranjuez.com · singanicasareal.com · lostiempos.com