Valle Central de Tarija
Volver al mapaColón Norte
Color del suelo / Ocre rojizo
Humedad / Franco profundo de la margen del Camacho, riego por gravedad
Exposición / Noreste / llanura al sur del Valle
Altitud / 1.762 m s.n.m.
Colón Norte y Colón Sud forman el distrito Colón de Uriondo, unos kilómetros al sur del Valle de la Concepción, a 1.762 metros sobre la margen del río Camacho. Son comunidades de viñedo puro: en noviembre de 2024 una granizada dejó sin cosecha a Colón Norte, Colón Sud, Calamuchita y Muturayo, y el distrito figura entre las 16 comunidades del proyecto de riego que debe asegurar el agua de 1.682 familias del valle.
Aquí consolidó sus viñedos, junto con los de Pampa la Villa, la familia Daroca. Tomás Daroca llegó de España a fines del siglo XIX y se afincó primero junto al río San Juan del Oro, en los Cintis; la bodega data de 1920 y hoy la cuarta generación vinifica en una casa boutique del barrio Miraflores, a pocas cuadras del centro de Tarija.
El suelo franco profundo y el riego del Camacho dan aquí Moscatel de Alejandría de alto rendimiento, base de los singanis de la casa, y tintos de altura que Daroca empezó a exportar a Argentina en 2024.
Bodega Daroca / desde 1920 · cuarta generación
Viñedos familiares / Colón Norte y Pampa la Villa
Variedades / Moscatel de Alejandría, tintas de altura
Productos / Singani Etiqueta Negra (38 %), Etiqueta Roja, Singañac
Altitud / 1.762 m
Municipio / Uriondo (distrito Colón)
Municipio / Uriondo, José María Avilés
Bodegas / Viñedos y Bodega Boutique Daroca (viñedos en Colón Norte y Pampa la Villa) · Distrito Colón de Uriondo
PERFIL DEL SUELO
Singani Daroca Etiqueta Negra
Bodega / Viñedos y Bodega Boutique Daroca, Tarija
Uva / Moscatel de Alejandría de los valles altos de Tarija · 38 % vol.
Doble destilación en alambiques tradicionales
El Etiqueta Negra es el singani de referencia de Daroca: doble destilación en alambiques tradicionales, método artesanal y 38 grados. La ficha del distribuidor lo describe cristalino y brillante; en nariz florales y cítricos propios de la Moscatel; en boca suave, seco y equilibrado, de textura delicada y final limpio, largo y expresivo.
La única casa que embotella «Singañac», su cruce de singani y crianza a la manera del coñac.
GAMA
Además del Etiqueta Negra y el Etiqueta Roja, Daroca elabora vinos de altura con uva de Colón Norte y Pampa la Villa. La bodega del barrio Miraflores organiza veladas y catas con arte, una de las experiencias enoturísticas más citadas de la ciudad.
Fuentes: bodegadaroca.com · revistamoscatel.com.bo · bodegakindgard.com · elpais.bo