Valle Central de Tarija
Volver al mapaChocloca
Color del suelo / Pardo rojizo
Humedad / Franco-arenoso de ladera, drenaje rápido
Exposición / Noroeste / ladera sobre la ruta a Chaguaya
Altitud / 1.806 m s.n.m.
Chocloca da nombre a uno de los tres cantones de Uriondo, con quince localidades y unos 2.450 habitantes, y fue una de las parroquias donde agustinos y jesuitas llevaron la vid en tiempos coloniales. El pueblo está a 1.806 metros, sobre la carretera que sube hacia el santuario de Chaguaya, en el borde sur del Valle Central.
El nombre de la comunidad vecina, La Compañía, recuerda la hacienda de la Compañía de Jesús. En 1964 Luis Arce Torrez plantó allí, a cinco minutos del Valle de la Concepción, el primer viñedo de la familia Arce y fundó su primera bodega con un vino que llamó simplemente Arce; el mismo predio sigue en manos de la familia y sostiene hoy la Bodega El Legado.
El cantón vive de la uva, el tomate y la papa, y comparte con el resto de Uriondo la vulnerabilidad al granizo y a la seca del río Camacho. Sus viñas se orientan hacia la Moscatel de Alejandría para singani y hacia tintos de altura como Tannat y Cabernet Sauvignon.
Cantón Chocloca / 15 localidades · 2.454 hab.
Comunidad La Compañía / 639 hab. · Chocloca 247 hab.
Primer viñedo Arce en La Compañía de Jesús / 1964
Variedades / Moscatel de Alejandría, Tannat, Cabernet Sauvignon
Altitud del pueblo / 1.806 m
Municipio / Uriondo
Municipio / Uriondo, José María Avilés
Bodegas / Bodega El Legado – Vinos Arce (viñedo de La Compañía de Jesús) · Comunidades del cantón Chocloca (La Compañía, Chocloca)
PERFIL DEL SUELO
Singani Reconquista – Bodega El Legado
Bodega / El Legado (familia Arce), Tarija
Uva / cepas de Moscatel de Alejandría de Tarija
Singani premium presentado en 2024
Reconquista es el singani premium con el que la tercera generación de los Arce, encabezada por el enólogo Luis Fernando Arce Campero (formado en San Juan, Argentina), relanzó en 2024 el legado iniciado en 1964 en La Compañía de Jesús. La familia mantiene ese viñedo histórico junto a Chocloca y otro en La Pintada, a 11 km de la ciudad, y destila con uva propia de Tarija.
«Lo que una vez comenzó está por renacer»: el lema de la casa resume seis décadas de viña en la antigua hacienda jesuita.
FICHA
La bodega no ha publicado aún graduación ni tiempo de reposo de Reconquista; como singani de denominación de origen debe elaborarse sólo con Moscatel de Alejandría cultivada por encima de 1.600 metros y reposar en recipientes neutros antes de embotellarse.
Fuentes: de.wikipedia.org · de.wikipedia.org · elpais.bo · lavozdetarija.com